약초관리사 1급 자격을 가진 대표가 재료를 직접 골라 달이는 일산 건강원입니다.
자격증을 왜 벽에 걸어두었을까요?
매장에 들어서면 벽 한쪽에 자격증 액자가 걸려 있습니다.
자랑하려고 걸어둔 게 아닙니다.
"이 사람이 재료를 보는 눈이 있다"는 걸 말없이 보여드리고 싶었습니다. 성석건강원 대표 정명조입니다. 약초관리사 1급 자격을 가지고 있습니다.
약초관리사 자격이 달임에 어떻게 연결되나요?
솔직히 말씀드리겠습니다.
자격증 하나가 모든 걸 보장하지는 않습니다. 그러나 재료 앞에서 판단 기준이 달라집니다.
어떤 산지인지, 수확 시기가 맞는지, 겉만 그럴싸한 건 아닌지. 이런 걸 체계적으로 배우고, 그 기준으로 재료를 고릅니다.
흑염소즙, 배도라지즙, 쌍화차, 홍삼즙(6년근)... 어떤 주문이 들어와도 재료부터 직접 살펴봅니다. 인터넷 최저가보다 비싸더라도, 기준에 맞는 재료를 씁니다. 비싼 약재가 안 들어간 건 "안 들어갔다"고 먼저 말씀드립니다.
경험이 자격보다 먼저입니다
자격을 먼저 딴 게 아닙니다.
약초 산행을 다니고, 직접 키우고, 오랫동안 달이면서 쌓인 경험이 먼저였습니다. 그 경험 위에 자격이 얹혔습니다.
"왜 직접 달이느냐"는 질문을 받을 때마다 같은 대답을 드립니다. 내가 먹을 것처럼, 내 부모님 드릴 것처럼 달이기 때문입니다.
매장에서 직접 확인하실 수 있습니다
성석건강원에서는 달이는 과정을 숨기지 않습니다.
어떤 재료가 들어가는지, 어떤 분들이 많이 찾으시는지 매장 안에 안내되어 있습니다. 흑염소즙은 기력이 떨어지셨을 때 많이들 찾으십니다. 쌍화차는 몸이 으슬으슬할 때, 배도라지즙은 목이 불편할 때 찾아오시는 분들이 많습니다.
직접 오셔서 보시고, 궁금한 거 물어보시면 됩니다. "인터넷으로 사지 마세요. 직접 와서 보세요." 그게 저희가 드릴 수 있는 가장 정직한 말입니다.
자주 묻는 질문
약초관리사 1급이 뭔가요?
약초의 종류·품질·효능·재배·관리 전반을 다루는 국가공인 민간자격입니다. 재료를 고를 때 기준이 달라집니다.
자격증이 있으면 건강즙이 달라지나요?
자격 자체가 완성품의 차이를 보장하지는 않습니다. 다만 어떤 재료를, 왜, 어떻게 고르는지 설명드릴 수 있다는 점이 다릅니다. 궁금하신 건 직접 물어봐 주세요.
방문 없이 주문도 되나요?
전화로 상담 후 주문 가능합니다. 다만 처음이시라면 한 번 와서 보시길 권해드립니다. 달이는 과정을 직접 확인하실 수 있습니다.
영업 시간이 어떻게 되나요?
평일·토요일 09:00~19:00입니다. 일요일과 공휴일은 쉽니다. 방문 전 전화 한 번 주시면 확실합니다.