일산 호박즙, 늙은호박으로 정성껏 달입니다

고양시 성석건강원의 호박즙은 늙은호박을 직접 달여 포장합니다. 산모·부기 걱정되는 분들이 많이 찾으십니다.

호박즙을 찾는 분들의 사연은 비슷합니다.

"출산하고 나서 몸이 많이 부었어요."
"명절 선물로 어머니께 드리고 싶은데요."
"수술 후 회복 중인데 뭔가 챙겨드리고 싶어서요."

성석건강원 정명조입니다.
그런 말씀을 들을 때마다 더 신경이 쓰입니다.
호박즙 하나에도 받으시는 분의 상황이 담겨 있으니까요.

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왜 늙은호박을 쓸까요?

호박에도 종류가 있습니다.
애호박, 단호박, 늙은호박(노란 호박) — 그 중에서 저는 늙은호박을 씁니다.

충분히 익어서 속이 짙은 노란색을 띠는 것,
껍질이 두껍고 단단하게 여문 것을 골라야 제대로 된 즙이 나옵니다.

덜 익은 호박이나 물기만 많은 호박으로는 진한 즙을 뽑기 어렵습니다.
좋은 재료에서 좋은 즙이 나온다는 건 저도 해봐서 압니다.

호박은 손질 후 솥에 넣고 천천히 달입니다.
빠르게 끓이면 색은 나오지만 진함이 다릅니다.
낮은 불에서 오래, 그게 전부입니다.

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산모·부기 걱정되시는 분들이 많이 찾으십니다

호박즙 하면 산모나 부기를 신경 쓰시는 분들이 가장 먼저 떠오릅니다.
저한테도 그런 분들의 문의가 제일 많습니다.

"산모한테 좋다고 해서요."
"다리가 자꾸 붓는데 도움이 될까요?"

의학적으로 어떻다고 단정 지어 드리기는 어렵습니다.
다만 예전부터 그런 분들이 꾸준히 찾아오신 데는 이유가 있겠지 싶습니다.
드시고 도움이 되셨으면 합니다.

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주문 후 직접 달여, 직접 포장합니다

혹시 이런 경험 있으신가요?
인터넷에서 건강즙을 샀는데, 박스를 열어보니 뭔가 찜찜한 느낌.

저는 그래서 인터넷 판매보다 직접 보고 사시길 권합니다.
전 과정을 보여드릴 수 있으니까요.

주문이 들어오면 그때 달입니다.
미리 만들어 두는 게 아니라, 주문 후 1~2일 안에 직접 달여서 포장합니다.

한 포 한 포 파우치에 담아 박스로 포장합니다.
보내드릴 때도, 직접 가져가실 때도 같은 방식입니다.

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저자 소개

저는 약초관리사 1급 자격을 취득한 성석건강원 대표 정명조입니다.
경기도 고양시 일산동구 성석동에서 직접 재료를 고르고, 달이고, 포장합니다.
"내가 먹을 것처럼, 내 부모님 드릴 것처럼"이라는 마음으로 만듭니다.

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